Ecco la ricetta per la farinata di ceci. Ti ricordo però che non è obbligatorio fare questa ricetta, puoi mangiare semplicemente i ceci lessati e aggiungerci le verdure libere. Come costruire i piatti puoi deciderlo sempre tu, in completa autonomia.
HUMMUS - FARINATA DI CECI |
INGREDIENTI e PREPARAZIONE - Farina di ceci (240 gr.) - acqua (240 ml) - olio (1 cucchiaio) - sale e pepe (q.b.) Mescola farina, acqua e olio in una ciotola fino ad ottenere un composto liscio, versalo in una teglia e metti in forno preriscaldato fino a che i bordi iniziano a scurirsi (circa 15') Oppure cuoci in un tegame su fuoco medio. Metti sale e pepe a piacere. |
