AGLIO DIVERSO

AGLIO DIVERSO

Sbuccia gli spicchi di aglio. Prendi un recipiente sterilizzato, riempilo con 100 ml di acqua di bottiglia (non usare l'acqua di rubinetto), e poi mettici 3 gr. di sale rosa. Lascia riposare per 7 giorni lontano da luce e calore. Vedrai comparire alcune bollicine, a quel punto puoi utilizzare gli spicchi mangiandoli, oppure tagliandoli a pezzettini nelle varie pietanze; gli spicchi puoi conservarli in frigo per tutto il mese.